La Grèce envisage de mettre en place une stratégie nationale halal afin de renforcer sa présence sur un marché mondial en plein essor et de dynamiser son secteur agroalimentaire, ont déclaré des responsables et des acteurs du secteur lors d’événements récents à Athènes. Les autorités et les entreprises du secteur accélèrent le chantier d’une politique nationale halal, dans l’espoir d’ouvrir à la fois de nouveaux débouchés commerciaux et de capter une demande intérieure en pleine expansion.
À l’échelle mondiale, le marché des produits halal pèse désormais plus de 2500 milliards de dollars selon les estimations sectorielles, progressant de près de 6% par an, porté par la vitalité des économies du Golfe, d’Asie du Sud-Est ou encore de Turquie. Face à ces perspectives, la Grèce, déjà reconnue pour la qualité de ses produits alimentaires – huile d’olive, produits laitiers, viande ou spécialités méditerranéennes – veut capitaliser sur son positionnement à l’interface de l’Europe, du Moyen-Orient et de l’Afrique du Nord.
L’enjeu est double : dynamiser les exportations et structurer une offre nationale capable de mieux répondre à la demande des consommateurs musulmans sur le territoire. Alors que la consommation de viande halal connaît une croissance soutenue en Grèce, une large part de l’offre reste aujourd’hui importée. Un constat qui incite les pouvoirs publics, mais aussi les acteurs privés, à encourager la création d’une filière locale mieux organisée.
Objectif: Reduire la dépendance aux importations et un renforcement de la chaîne de valeur nationale, avec des retombées économiques non négligeables pour l’ensemble du secteur. La Grèce ambitionne ainsi de devenir une plateforme méditerranéenne de référence pour les produits halal, à la croisée des stratégies commerciale, industrielle et culturelle
La normalisation et la simplification des procédures de certification halal constituent un passage obligé pour conquérir ces marchés, surtout pour les PME souvent découragées par la complexité du cadre réglementaire actuel. Plusieurs organismes accrédités, tels que Halal Assurance & Quality Greece (HAQ), sont déjà actifs dans le pays, épaulés désormais par des partenariats internationaux, à l’image de la collaboration avec la Halal Products Development Company, filiale du fonds souverain saoudien.
Le ministère du Développement rural et de l’Alimentation multiplie les signaux d’encouragement, avec pour objectif d’accroître les exportations agroalimentaires de 15 à 20% annuellement. Cette stratégie, qui prévoit une harmonisation des certifications et une élévation des standards, pourrait rapporter plusieurs centaines de millions d’euros à moyen terme.
Reste à lever certains obstacles, notamment le débat autour des modes d’abattage et la nécessité de concilier exigences religieuses, réglementation européenne et attentes sociétales. Mais la mobilisation des filières, conjuguée à un volontarisme politique affiché, laisse augurer une montée en puissance de l’offre grecque sur un marché halal mondial de plus en plus structuré et exigeant.
La rédaction
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